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鹿茸是怎么分类的?辨别方法是什么?【极速百家乐】

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极速百家乐官网|鹿茸为“东北三宝”之一,也是世界道家珍品之一。鹿茸性温而不燥,具备鼓舞和提升机体功能,对全身疲惫、积劳成疾之后患者,有较好的强身起到。

所以,鹿茸的保健功能是众人皆知的。鹿茸也是分很多种类的,如何分辨它们,你告诉吗? 种类  由于原动物有所不同,分成花上鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采摘方法有所不同又分成砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩有所不同,又可分成鞍子、二杠、挂角、三岔、花上斧头茸、莲花等多种。  鹿茸的品名很多,质量的好坏差距也相当大。

一般就是指色泽、质地、气味等方面加以辨别较为。  花上鹿茸  锯茸,二杠具一个侧枝.呈圆形圆柱状分枝。

枝顶钝圆,主枝长14~20厘米.直径一般在3.3厘米,侧枝长9~15厘米,直径较主枝稍细。外皮红棕色或棕色,布满白色或灰白色粗茸毛.上部毛密,下部毛疏,锯口面白色,有蜂窝状小孔,外田不得而知质。体轻.味咸,气腥。

  三岔茸  具备两个侧枝的称之为三岔茸。其形较二碰为细。

额呈圆形弓形而扰施明德,侧枝较长,枝顶额钝,下部多有纵棱线及突起的疙瘩。  砍茸  即带上脑骨之茸,亦分成二杠、三岔等规格,茸形与锯茸完全相同。脑骨前端斯拉瓦.后端有一对弧形骨分化两旁,又称“虎牙”。

外所附脑皮,皮上布满毛,气味与锯茸完全相同。砍茸以粗壮、一挺圆、顶端甜美、质嫩、无骨化,毛细。皮色棕红、细润光泽者为欠佳。

马鹿茸  锯茸。形状和花鹿茸相近。但体形一般较花上鹿茸粗壮。

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分枝亦较多。侧枝1个(单门),2个(莲花),3个(三岔),4个(四岔)或更加多,其中以莲花、三岔居多。东马茸15~33厘米。

皮灰黑色,毛青灰色或灰黄色,锯口面外围有骨质。分叉愈多多则愈多杨家。毛细而上言,下部并有纵棱,略为有腥味,味微咸。

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  西马茸  长可达90厘米,表面多有棱。多抽缩干瘪,侧枝较长且倾斜,毛灰色或黑灰色且粗长。

钩面色较深,余同东马茸。四川出产的马鹿茸分叉较多,一般为四岔、五岔或六岔.毛长而密。  随着鹿茸市场需求形势的变化,鹿茸的等级标准在一定程度上也适当地有所变动。但是.标准中的主要内容未有转变,因此,仍将近年来的质最审定标准不作一讲解。

鹿茸的质量审定。其共性的质量拒绝是:干品(含水量不多达18%)、不粪、无虫蛀。然后按其质量分成有所不同等级。 分辨要点 1、梅花鹿茸与马茸:花茸与马茸主要区别,一是花茸黄毛而鲜美,马茸毛青灰而较粗疏。

二是花茸因系家养,主动取茸,故多为“二杠”。马茸多为野生,捕猎时不一,故多为“三岔”、“四岔”或更加多。三是花茸大挺圆而圆润,马茸则较扁圆。 2、梅花茸片与马茸片:花茸片较圆细,穿孔皮层薄亮,并可见朱绒毛,剖面蜂窝孔细致,具备粉片、蛋黄片、血片、蜡片等特征。

而马茸片较粗壮,穿孔皮层坚硬,或松林骨质,蜂窝孔较粗,多不具血片、蜡片等特征。 3、与伪品的区别:伪品茸片,穿孔外圈贞骨质,蜂窝孔面窄,且气味疏远(正品气微腥出)。可兹区别。 鹿茸始载于《神农本草经》,列入中品。

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